绿色美食，周年栽培保你吃的健康

绿色美食，周年栽培保你吃的健康生菜，又名叶用莴苴，菊科莴苴，属一、二年生草本。原产地中海沿岸，在我国有悠久的栽培历史，生菜喜冷凉湿润气候，适宜春、秋两季裁培，如冬季利用薄膜覆盖和夏季遮阴等不同栽培方式，并利用不同品种，排开播种，可基本实现周年供应。生菜的叶片和叶球，品质脆嫩味甜，风味佳，营养丰富，内含莴萱素有苦味，具有催眠镇痛、降低胆固醇、治疗神经衰弱等功效。生菜主要生食，也可炒食、做汤，味道鲜美。另外，生菜病虫害很少，栽培上容易做到不用农药就生产出优质的产品，是一种无公害、保健型绿叶蔬菜。特征特性生菜的根系浅，须根发达，根群主要分布在地表20.30厘米的土层中。种子发芽适温为1518℃，发芽最低温度为4℃，30℃以上高温发芽受抑制。夏季播种应进行低温催芽。幼苗生长适温为1620℃，2224℃以上易导致早期抽墓。结球期白天适温为20~22℃，夜间1215℃，在25℃以上叶球生长不良，易引起腐烂。1，春生菜1月下旬至3月在大棚内播种育苗，苗龄40~50天，3月中旬至4月定植于露地，56月采收供应。，春季为了提早上市，可利用大棚、阳畦、小拱棚等进行覆盖栽培，12月播种育苗，翌年2月初定植，4月中旬开始采收。2.夏生菜在4月下旬至6月播，苗龄25天，5月下旬至7月定植，定植后3040天采收。一般采收小苗上市，也可以直播间拔小苗分批上市。要选择耐热、抗病、早熟、高温下不易抽墓的品种，并利用遮阳网覆盖栽培。遮阳网覆盖有3种方式:第一种是在畦面上直接盖上遮阳网，即浮面覆盖方式;第二种是在畦面两侧搭木桩，拉铁丝上盖遮阳网，即平棚覆盖的方式;或利用小拱棚上盖遮阳网;第三种是利用冬季生产的大棚棚架，覆盖遮阳网。夏季还可利用气候凉爽的山区作为生菜的生产基地，效果也很好。3，秋生菜秋季最适宜生菜生长，播种期为7~8月，露地育苗，播种早的须遮阴育苗。9~10月定植，定植后4550天收获，最迟11月上中旬收获完毕。

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