立冬后此肉再贵也要吃,御寒又养胃
立冬后此肉再贵也要吃,御寒又养胃
立冬后,多吃这肉,滋养温暖身体,一周吃一次,手脚不再冰冷。
之后,2021年的第一场雪即将来临,大雪之后,天气越来越冷了,在这个寒冷的日子里,很多人的手脚都会变冷,上班的朋友和上学的孩子都想回家吃热菜,最近,我家里经常吃羊肉,羊肉有赶走寒冷,温暖身体的作用,所以立冬后比起猪肉来吃这种肉,用38元一斤,温暖身体,不管多贵也不要扔掉。
羊肉不仅有驱寒保暖的作用,营养也十分丰富,羊肉中含有丰富的蛋白质和维生素和多种微量元素,其中钙、铁和维C的含量最高,羊肉具有加热补脾胃的作用,天冷的时候吃羊肉,不仅能讨人喜欢,还能增进食欲,身体也会变得结实,牛肉比猪肉营养更高,平时手脚冰凉的人可以吃很多羊肉。
羊肉的做法也很多,一般常见的做法是用羊肉汤,串羊肉,包羊肉,当然火锅的时候离不开羊肉,除此之外,羊肉还有最好吃的方法,那是今天给大家带来的烤肉羊肉,今天去了超市,看到羊肉很新鲜,就买了一点,我们的羊肉38元,价格还可以接受,今后我会把这个烤肉羊肉的做法和大家,
【食材】羊肉、生姜、桂皮、辣椒、八角、花椒、香叶、米酒、豆腐乳、生拔、蚝油、盐等
【具体做法】
将羊肉切成小块放入盆中,注入适量的水,将羊肉浸入血液中,泡两个小时左右。
将水倒入锅中,将羊肉浸泡在水里,煮沸时放入35片姜片,倒入适量酒消腥味,水沸腾后去掉里面的水沫,约煮5分钟捞取羊肉,在温水中洗净,然后沥净水备用。
锅里放入适量食用油,加热后放入羊肉炒香,放入肉桂小段,放入23粒八角、花椒小碟、辣椒小碟,如果讨厌辣的东西请不要放,放入35片香叶,持续炒45片姜片,炒一会儿后在锅边撒适量米酒,放入豆腐乳,放入生姜油,加入一勺盐搅拌均匀,炒至入味,加入适量的水,盖上锅盖用小火煮1小时左右。
1小时后打开锅盖翻炒几次,将羊肉旋到砂锅里,盖上锅盖再次煎,最后盖上少量香菜或葱花装饰,可以做营养好的烤肉羊肉。
立冬后,多吃这种肉,补养温,温暖身体,每周吃一次,手脚已经凉了,以上是我给大家带来的烤肉羊肉的做法,这样做的羊肉又好吃又软,完全没有腥味,特别喜欢怕冷的朋友可以多吃点,冷的时候请来这个锅,一转眼就暖和了,立冬后最好吃猪肉,,可以温暖身体。
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