家常菜谱:肉夹膜的做法燕京八景
发布时间:2022-07-05 22:31:37
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来源:铭牌厂家
你还在为早餐发愁么?其实只要做些准备,早上,只需要十分钟,你便可以打造出一顿完美的早餐。在我家冰箱里,始终会有一个面团,早上起床后,先揪上两团面,排气、揉圆、按扁,扔饼铛里,然后洗漱,洗漱完,饼也好了,剁点卤肉,做个肉夹膜当早餐。 肉夹膜材料:面粉、酵母、卤肉、香菜、辣椒、少量小香葱做法:1、面粉加酵母、少量盐和温水搅拌均匀,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜,放到一边发酵至两倍大。2、将发酵好的面团放到案板上,压扁排气,搓成长条,分成若干小份,每份都要搓圆,再擀成圆形饼坯。醒10分钟。3、饼镗打开电源按钮预热(不刷油),将饼坯放入,烙熟即可。4、将香菜、尖椒、香葱洗净,和卤肉一起切碎,边切边加卤汁,成馅料。5、将饼拦腰切开,不要完全切断,将肉馅夹入即可。简单卤肉做法:(你也可以用吃剩的红烧肉,稍微加热一下,剁碎作馅)材料:五花肉、香菇、竹荪(可不加)、姜片、葱、大料、冰糖、料酒、生抽、盐、鸡精做法:1、五花肉切大块,冷水下锅,开盖煮开,将肉捞出,洗净血沫2、起油锅,加冰糖炒糖色,将肉块倒入,炒匀上色后,将姜片和葱加入,炒匀3、烹入料酒,加香菇和竹荪,炒匀后,加水没过肉块,另加入少量生抽4、大火烧开后,转小火,加盐和鸡精调味,炖1.5至2小时,至肉软烂即可。
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