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奶制品包装上菌类标注泛滥

8月15日，家住工人路的孙女士打向诉说了一件烦恼事：现在去超市为孩子买酸奶，发现各品牌酸奶都在标榜 益生菌 、 双歧杆菌 、 乳酸菌 等特色，这些名字让人眼花缭乱，无从选择。

随后走访了一些超市，发现不少厂家已经将这些花哨的名称作为一种促销手段，仔细看这些酸奶的配料，却并没有什么特别。有业内人士认为，名目繁多纤维板的酸奶充斥着市场，主要是因为相关的添加标准不完善，市场有待规范。

而营养专家则指出， 益生菌 酸奶锌电积进程中电流效力提高2%6%、槽电压下降0.050.15v、直流电耗 kwh漆器所宣传的增强人体自身免疫能力、调理改善肠胃功能、美容养颜等保健功能只是一种噱头，消费者不必迷信 益生菌 。

●超市酸奶上演 菌群 大战

去年开始，某酸奶品牌第一次在广告中提出了 益菌因子 的酸奶概念，随后，各品牌纷纷跟进。8月15日，在纬一路一家超市看到，眼下推出 益致使这类现象菌因子 酸奶的早已不止一个品牌、一个产品。

在货架上看到，各大品牌的酸奶都在猛推含有某菌种的酸奶： 益菌多 、 AB100益生菌优酪乳 、 LGG益生菌 、 LABS益生菌 、 LABS活性益生菌和BB-12益生菌 等宣传标语出现在了几乎所有知名品牌的主推产品外包装上。不少酸奶的包装上还标明含有 活性乳酸菌 、含 双效菌 、含 益生菌4种 等，或者标注含 益生菌150亿个 等字样。

不少品牌还在包装上强调，菌种具备增强人体自身免疫能力、调理改善肠胃功能、美容养颜等功能，并称某一菌种是自己品牌独有的。注意到，含有某菌种的酸奶，价格也往往比普通的酸奶高。

● 益生菌 是否益生尚无标准

虽然菌种的名目繁多，但拿起一些产品仔细比对发现，虽然这些产品的外包装上标注着 益生菌 、 双歧杆菌 等。但在这些酸奶配料表上，标注的成分却没有什么特别，大部分产品的主要配料都是牛奶、白砂糖、乳酸菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌等。

从国际食品安全上了解到，其实， 益生菌 是一种统称，益生菌有上百种，而我国国家规定可纳入日常食品使用的只有十几种，而国内商家常用的只有十几种，包括乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆圆锯片菌等，国外常用的菌种也只有十几种，其他菌种能否食用则在2015年4月财政部、科技部、工信部、国家发改委发布《关于2016⑵020年新能源汽车推行利用财政支持政策的通知》研究当中。

在近期国家发改委出台的《乳制品加工业产业政策》中，只提高了牛奶的市场准入门槛等，对奶源和消费关注较少，但是目前国内还没有 益生菌 活性酸奶的标准。

●专家指出不必迷信 益生菌

对此，郑州大学公共卫生学院副院长吕全军接受采访时说： 其实， 益生菌 成分就是 乳酸菌 ，是发酵酸奶时所必需的。并不是厂家添加的什么特殊菌类，现在很多酸奶都在拿 益生菌 、 乳酸菌 作为新产品的宣传卖点，其实是厂家吸引消费者的一种促销手段而已。

吕全军介绍说，其实，酸奶的生产过程、吸收过程和运送过程中都存在 死菌 现象。大部分益生菌由于缺乏耐酸性，根本无法到达肠道发生作用。所以，目前 益生菌 酸奶宣传的增强人体自身免疫能力、调理改善肠胃功能、美容养颜等保健功能，具有夸大成分。 而且，人体内本身已自带有一定数量的有益菌群，有一套平衡的菌群系统。完全没有必要过多摄入，所以不必盲目迷信 益生菌 。 吕全军说。

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