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【新闻】市民对转基因认知度较低布朗百合

发布时间:2020-10-18 16:09:54 阅读: 来源:铭牌厂家

市民对转基因认知度较低

全国讯:随着科技进步,转基因技术已大量运用于大众生活中,现在大多数大豆油均为转基因大豆制成。记者走访贵阳多家超市发现,转基因食品已成为油类原料的“主打”。面对转基因食品,贵阳市民鲜有留心者,转基因食品又将为市民餐桌带来什么变革?

转基因食用油:标识不显眼价格比较低

记者在贵阳市沃尔玛、北京华联、家乐福多家超市发现,多数油类均为转基因原料制成。调查发现,绿豆、黄豆、木耳等干货部分品牌上标有“非转基因”的字样,而在酱油等调料中则仅有一个品牌打出“非转基因”的标识。金龙鱼、鲁花、福临门等品牌的食用油原料中,葵花油、菜籽油、调和油中均采用转基因原料制成,但转基因原料的标识只在配料中写有小小的一行字。而原料为非转基因原料的食用油则多用大字标在瓶身显眼处。以金龙鱼菜籽油为例,用转基因油菜籽制成的食用油售价为59.9元,用非转基因油菜籽制成的食用油售价则是64.8元,两者相差4.9元;其他品牌同类食用油采用转基因原料与非转基因原理制成的食用油差价多在3元-5元之间。

记者了解到,市场上除食用油、调味品,还有饼干、即溶饮品、膨化食品及零食、糖果等食品中存在转基因的“因子”。

记者随机采访30位购买食用油的市民,其中仅有4人对转基因食品有些许了解;其余26人中,仅有3人对转基因一词有所耳闻;剩余23人未有一人对转基因有所了解。记者发现,不少市民在选购食材时并未特别留心“转基因”的成分。市民张女士说:“这个词汇是在电视里面听说过,但是从来也没在买油时仔细看其中的原料,更不会专门去买非转基因的油。”更多的市民表示,并不清楚转基因与非转基因食品有什么差别,只要口感差别不大都可以接受。而对转基因概念有所了解的陈先生表示,曾看到过相关报道称,转基因食品对人体是否有害仍存在争议,所以在选购食材时自己还是较为留心“转基因”标识的。

而购买调味品、饼干、膨化食品的市民则未有一人对“转基因”字样有所留心。

专家详解:严控转基因食品入市市民无需忧心

贵阳医学院营养与食品卫生学教研室孙晓红教授告诉记者,贵阳市民对转基因食品的认识不足,而在知道和了解转基因食品的市民中,多数市民认为转基因食品对健康有害。孙教授释疑称,学术界对转基因食品确实存在争议,一部分学者认为转基因食品仍不稳定,另一部分学者则认为转基因食品对改良大众食品有益。我国现在对转基因食品采取“严控”的手段,从转基因食品的研发、种植、入市都经过研究、实验。

“我经常接到电话说,现在市面上又出现某种东西的新品种,是不是转基因食品?我就回答他们,那只是某物种的其中一种,并不是转基因食品,转基因那么高科技的东西哪里说有就有啊。”孙教授打趣说。转基因技术运用较多的则是用于食用油制作的转基因大豆,市面上售卖的转基因食品均无害,市民无需过分忧心。针对转基因食品,市民认知度仍有待提高,从而正确看待转基因食品,孙教授说。

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转基因食品是指利用生物技术改良的动物、植物和微生物所制造或生产的食品、食品原料及食品添加物等。针对某一或某些特性,以一些生物技术方式,修改动物、植物基因,使动物、植物或微生物具备或增强次特性,可以降低生产成本,增加食品或食品原料的价值。目前,各类转基因食品必须在商标中明示。

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